शिमला मिरची, विशेषतः लाल शिमला मिरची, आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. यात व्हिटॅमिन सी, अँटीऑक्सिडंट्स आणि इतर आवश्यक पोषक तत्वे भरपूर प्रमाणात असतात.