कोबी (cabbage) एक पौष्टिक भाजी आहे आणि त्याचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. कोबीमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात, ज्यामुळे जळजळ कमी होते आणि हृदयविकारांचा धोका कमी होतो. तसेच, कोबीमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते, वजन नियंत्रणात राहते आणि रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवता येते.